맛술과미림차이점1 맛술과미림 차이점 사용법 완전 정복! 누구나 고기나 생선 요리를 할 때 맛술을 넣어야 할지 미림을 넣어야 할지 한 번쯤 고민해 본 적이 있을 것이다. 보통 생선이나 육고기의 비린내를 제거하기 위해 사용한다는 것 정도는 안다. 하지만 맛술이나 미림이 어떤 차이점이 있는지 명확히 아는 사람은 드물다. 잡내를 없애기 위해 사용한다는 공통점을 가지고 있어 어느 것을 사용해도 괜찮을 것 같지만 성분과 맛에 미묘한 차이가 있다. 결과적으로 요리의 맛에 영향을 끼치게 된다. 그래서 그 차이점을 알아보고 어떤 요리에 무엇을 사용해야 맛과 풍미를 모두 살린 요리를 만들 수 있는지 그 사용법을 알아보고자 한다. 맛술과 미림의 차이점맛술과 미림은 큰 카테고리로 보면 둘 다 같은 것이다. 사실 미림은 소주에 찐 찹쌀과 누룩을 섞어 빚은 다음 그 술지게미를 짜낸.. 2024. 8. 4. 이전 1 다음
